Das Kölner bio-vegane Restaurant „Bunte Burger“ gewinnt den zum zweiten Mal ausgelobten METRO Preis für nachhaltige Gastronomie. Das konsequent grüne Konzept des fleischlosen Burgerladens konnte in den letzten Wochen sowohl die Experten-Jury des Preises als auch Interessierte in einer offenen Online-Abstimmung überzeugen. Die Auszeichnung fand digital im Rahmen des 13. Deutschen Nachhaltigkeitstages statt. Bunte Burger […]
Wo kommen unsere Lebensmittel her? Wie werden sie produziert? Welches System unterstützen wir mit jedem Kauf und wo geht unser Geld hin? „Viele Fragen, kaum Antworten“, stellten neun Verbraucher fest. Sie entschieden sich daraufhin, die Gemeinschaft „Du bist hier der Chef! Die Verbrauchermarke“ im Juni 2019 zu gründen. Damit möchten sie die Kontrolle über ihre […]
Die gemeinnützige Organisation Veganuary lädt ab sofort mit prominenter Unterstützung dazu ein, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Ziel des gemeinsamen Neujahrsvorsatzes ist eine bessere, gesündere und sicherere Zukunft für alle. Veggie auf dem Vormarsch Mehr als eine Million Menschen haben seit Beginn der Kampagne im Jahr 2014 bereits teilgenommen und einen Monat lang […]
In diesen besonderen Zeiten werden in den einzelnen Märkten unterschiedliche Vorkehrungen getroffen, um Kunden und Mitarbeiter bestmöglich zu schützen. Wichtigste Maßnahme zum Infektionsschutz ist und bleibt die Einhaltung des Mindestabstands von 1,5 Metern. Dieser Sicherheitsabstand ist auch beim Tragen eines Mundschutzes einzuhalten. Darüber hinaus versuchen selbstständige EDEKA-Kaufleute immer, mit Blick auf die Situation vor Ort […]
Nachdem der Deal zwischen Dr. Oetker aus Bielefeld seine Tochterfirma Durstexpress mit dem Münsteraner Start-Up Flaschenpost scheinbar zu einem Milliardenpreis vereint, stellen sich Fragen bezüglich der Belegschaft. Flaschenpost wirtschaftlich ein attraktives Unternehmen Das Star-Up Flaschenpost ist ein schnell wachsendes Unternehmen. Nachdem es 2014 an den Start ging, aber aufgrund unvorhergesehener Nachfrage, die es nicht zu […]
ALDI Nord und ALDI SÜD setzen gleich doppelt auf ein innovatives Startup-Produkt: Ab dem 30. Oktober bieten die Discounter ein veganes Schokoladendessert der Marke „Made with Luve“ mit integriertem „Spoonie“ an. Der Clou: Bei dem „Spoonie“ handelt es sich um einen Löffel, den man essen kann. Spoonie besteht aus „geretteten Lebensmitteln“ Hinter dem essbaren Löffel […]
Das Startup hinter nucao, dem ersten klimapositiven Schokoriegel, stößt eine breite Diskussion um die Lebensmittelindustrie an. In einem offenen Brief im Spiegel Magazin und der Lebensmittel Zeitung provoziert the nu company eine Auseinandersetzung einer neuen Generation von Unternehmertum mit der Old Economy. Und prangert öffentlich die Politik von Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, […]
Der bundesweite Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) startet in die neue Runde. Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse dreht sich auch bei „Echt kuh-l!“ alles um die bunten Vitamin-Lieferanten. Unter dem Motto „Obst und Gemüse – Bunte Schatzkiste der Natur“ sollen Kinder und Jugendliche die Zusammenhänge von nachhaltiger Landwirtschaft […]
Die Supermärkte des Jahres 2020 stehen fest. Eine hochkarätige Fachjury hat am 30.9. 2020 im Rahmen des führenden Branchentreffs „Menschen & Märkte“ im Lebensmitteleinzelhandel die Sieger-Märkte ausgezeichnet. Gerade in diesem Ausnahme-Jahr der Corona-Pandemie erhält die wichtigste Auszeichnung im Lebensmitteleinzelhandel, der Lebensader in der Versorgungsinfrastruktur für die Bevölkerung, einen ganz besonderen Stellenwert. Die Initiatoren, das renommierte […]
Laut des aktuellen Ernährungsreports des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft bezeichnen sich 55 Prozent der Befragten als Flexitarier und verzichten daher regelmäßig auf Fleisch und greifen zu tierfreien Lebensmitteln. Dabei spielen als Kaufmotiv Tierwohl und Klimaschutz eine zentrale Rolle. Penny begleitet diesen Trend und stellt mit „Food for Future“ als erster Discounter eine warengruppen-übergreifende vegane […]
