Nach monatelangem Sinkflug steigt die Verbraucherstimmung zum Frühjahr. Erstmals seit Oktober 2020 zeigt das HDE-Konsumbarometer für die bevorstehenden Monate eine Verbesserung der Stimmung an. Zwar bleibt der Index noch immer hinter seinem Wert aus dem Vorjahresmonat zurück, doch unter Verbrauchern setzt sich nach dem bundesweiten Anlaufen der Impfungen ein leichter Optimismus durch. Starkes Konsumwachstum im […]
Gesund, vielfältig und lange haltbar: Hülsenfrüchte sind echte Multitalente. Denn Hülsenfrüchte liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe, sind das ganze Jahr erhältlich und lassen sich vielfältig zubereiten. Und das Beste: Sie eignen sich optimal für eine langfristige Vorratshaltung und nachhaltige Resteverwertung. Zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigt Zu gut für die Tonne!, die […]
Seit dem 1. Januar dieses Jahres ziert das Logo von Dallmeyers Backhus die drei Bäckereien in den Märkten von EDEKA Volker Klein in Osdorf und Wedel. Viele Stammkunden, die ihren Einkauf stets mit einem Besuch in den EDEKA Volker Klein-Bäckereien verbanden, waren sicher überrascht. Sie haben sich gefragt, was wohl hinter der Veränderung stecke. Starkes […]
Die EDEKA hat die Kaufleute wieder auf Herz und Niere geprüft. Jedes Jahr zeichnet EDEKA auf Bundesebene die besten Supermärkte des genossenschaftlichen Unternehmensverbunds in vier Kategorien aus. Die Experten-Jury überprüft dabei alle teilnehmenden Märkte über anonyme Testkäufe, persönliche Marktbesuche sowie Analysen der unternehmerischen Leistung und Sortimentsgestaltung. Die Gewinner stehen fest EDEKA Hauschildt, Flintbek EDEKA Hauschildt […]
„Wo kommen unsere Lebensmittel her? Wie werden sie produziert? Welches System unterstützen wir mit jedem Kauf und wo geht unser Geld hin?“. Diese Fragen haben Verbraucher Anfang des Jahres bei der Verbraucher-Milch des Projektes „Du bist hier der Chef“ bereits beantwortet. Sie haben die Mitbestimmung bei Lebensmitteln erprobt und sich so ihr Ideal-Produkt zusammengestellt. Eine […]
Gerade zur Adventszeit überfällt sie einen: die Lust auf Plätzchen, Stollen und Früchtekuchen. Denn der Duft von Zimt, Muskatnuss und Nelke lauert an jeder Ecke und lädt zum weihnachtlichen Naschvergnügen ein. In vielen Haushalten hat auch Selbstgebackenes zur Adventszeit immer noch eine feste Tradition. Woher der weihnachtliche Brauch des Backens kommt und wie sich aus […]
Die Zahlen von Aldi in Großbritannien sprechen eine klare Sprache: Erfolg. Der Discounter hat im vergangenen Jahr in einen Verkaufszuwachs von 8,3 Prozent beschrieben und einen Rekordumsatz von 12,3 Milliarden Pfund erzielt. Aus diesen Mitteln wird Aldi vor Ort trotz Brexit und Corona-Pandemie investieren, um neue Märkte und Arbeitsplätze zu schaffen. Aldi in Großbritannien wächst […]
In den vergangenen Tagen hat die Rewe-Group einige Mitteilungen gemacht, mit welchem Mitteln sie der Plastikflut entgegentreten kann. Das geht beispielsweise mit dem VErzicht von Plastikdeckeln auf den Joghurtverpackungen. Stattdessen bietet Penny wiederverwendbare Deckel an. Außerdem testet Rewe in Köln ein Mehrwegsystem an der Salatbar. Vor allem begrüßt das Unternehmen aber auch den Schritt, ausgewählte […]
Angetrieben durch stetig wechselnde Ernährungstrends zeigt der Food & Beverage-Markt trotz seiner Größe eine gewisse Dynamik. Wie es mit der klassischen Rollenverteilung beim Kochen aussieht, wie es um Bio- und Fair-Trade-Produkte bestellt ist, welche Medienkanäle in der Markenkommunikation besonders gut funktionieren und wie Werbemotive aus dem Food & Beverage-Segment wahrgenommen werden, dokumentiert der aktuelle Food-Report […]
Gerade in Zeiten der Pandemie ist der Lebensmittelhandel eine äußerst begünstigte Branche. Während viele Händler aus anderen Bereichen starke Einschränkungen, Kurzarbeit oder die komplette Schließung in Kauf nehmen mussten, verzeichnet der Handel mit Lebensmitteln weitgehend einen enormen Aufschwung. Ganz besonders Lieferdienste befinden sich aufgrund der vergangenen Kontaktbeschränkungen in einer ungeahnten Hochkonjunktur. Bofrost und Eismann beispielsweise […]
