Mittlerweile hat sich die Zahl der coronainfizierten Mitarbeiter beim Schlachtbetrieb Tönnies in Rheda Wiedenbrück auf 650 erhöht. Das ist ein erschreckender Wert – gerade wenn es sich dabei um ein Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich handelt. Bereits in der Vergangenheit wurde die gesamte Fleischbranche aufgrund der vermehrt auftretenden Fälle stark kritisiert. Die Verband jedoch wies die […]
Bisher war die Feststellung des Einsatzes von Separatorenfleisch nicht so genau möglich. Wissenschaftler der Hochschule Bremerhaven um Prof. Dr. rer. nat. Stefan Wittke haben nun jedoch eine Methode entwickelt dieses minderwertige vom Knochen gepresste Fleisch in Wurstwaren nachzuweisen. Sehr zum Nachteil Wurstproduzenten. Das Team testete insgesamt 500 verschiedene Proben – und kam zu einem erschreckenden […]
Der Krieg in der Ukraine hat immense Auswirkungen auf unsere Wirtschaft und demnach auch den Handel. Die Preise der Produkte in den Supermärkten steigen Stück für Stück. Besonders getreidebasierte Artikel betrifft es. Der eine oder andere Kunde dürfte sich bereits vor einem leeren Regal wiedergefunden haben. Die Hamsterkäufe starten wieder in der Angst alles wird […]
Die Maßnahme von EDEKA-Kaufmann Sven Fiedler aus Kiel, dem russischen Präsidenten Wladimir Putin Hausverbot zu erteilen, ist eine Möglichkeit, den Machthaber zu isolieren. Zahlreiche Lebensmittelhändler gehen nun aber noch weitere Wege. Unter anderem listen Aldi, Rewe und Netto russische Produkte aus ihren Sortimenten aus. In Russland produzierte Produkte verschwinden aus den Supermarktregalen Die dpa startete […]
Eine Greenpeace-Stichprobe hat hervorgebracht, dass rund 23 Prozent des Schweinefleischs des deutschen Lebensmittelhandels mit antibiotikaresistenten Bakterien belastet ist. Die Organisation hat insgesamt 50 Fleischproben aus norddeutschen Supermärkten sowie aus den Werken Tönnies, Goldschmaus und Heidmark auf verschiedene resistente Keime untersucht. In zehn der 44 Proben von Schweinefleisch (23 Prozent) – darunter grobe Bratwürste und Schnitzel […]
Nachdem dem Mutterkonzern Tönnies im Juni des Jahres eine Schließung vom Landkreis Gütersloh aufgrund zu hoher Infektionszahlen verordnet wurde, trifft es nun auch die den Schlachthof Weidemark in Sögel. Der Landkreis Emsland ordnet die Schließung ab Sonntag, den 11. Oktober an. Weidemark geht gerichtlich gegen die Entscheidung vor. Wieder ein Schlachthof als Corona-Hotspot Nach einer […]
Die deutsche Fleischindustrie steht nach mehreren Corona-Ausbrüchen im Fokus der Öffentlichkeit. Erst war und ist es Tönnies, in deren Betrieb sich über 1000 Mitarbeiter mit dem Coronavirus infizierten. Darauf folgte ein Geflügel-Schlachtbetrieb, der für Wiesenhof produziert mit weiteren auffällig hohen Fallzahlen. Dennoch geht es der Fleischindustrie in diesem Jahr erstaunlich gut, wie das statistische Bundesamt […]
Lidl und Kaufland verzichten als erste Handelsunternehmen mit ihren Fleisch- und Geflügellieferanten und in der eigenen Produktion zukünftig auf Werkverträge Lidl und Kaufland setzen ein wichtiges Zeichen für mehr Verantwortung und bessere Arbeitsbedingungen in der Lieferkette. Beide Unternehmen haben heute mit ihren Frischfleisch- sowie Frischgeflügel-Lieferanten eine Vereinbarung getroffen: ab spätestens Januar 2021 verzichten sie auf […]
Der Tönnies-Skandal greift um sich. Mittlerweile sind über 1000 Mitarbeiter des Tönnies-Fleischwerkes in Rheda-Wiedenbrück mit Corona infiziert. Der Landkreis Gütersloh verschärfte seine Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen wieder und ordnete ein Stilllegen der Arbeit für den Konzern an. Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein erwägen die Urlauber aus dem Kreis Gütersloh in Quarantäne oder gar nach Hause zu schicken. Die […]
