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Süßwaren

Süßwarenindustrie: Schwieriges Jahr 2021, steigende Rohstoffpreise, Lieferengpässe und Corona-Krise

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) blickt auf eine weitgehend stabile Bilanz zurück. Die Produktionsmenge lag 2021 knapp über Vorjahresniveau (+1,3 %), der Umsatz stieg um +2,2 %. Allerdings spiegelt die statistische Datenlage die wirtschaftlich deutlich angespannte Situation der Branche nicht wider. Die Pandemie und teils dramatische Preissteigerung in nahezu allen Wertschöpfungsbereichen machen den über […]