Heute dreht sich alles um die aromatische Bohne: Bundesweit wird der 16. „Tag des Kaffees“ gefeiert. Von der Kaffeerösterei bis hin zum Tankstellenbetrieb bieten zahlreiche Firmen besondere Angebote und Aktionen rund um Kaffee an. Das von so vielen heiß geliebte Aufgussgetränk rückt in den verschiedenen Facetten heute ganz besonders in den Fokus – von Lifestyle bis Tradition, von Genuss bis Geselligkeit. Wie lieben Sie Ihren Kaffee? Wir freuen uns über Ihre Kommentare unter dem Artikel.

Des Deutschen liebstes Getränk

Der Kaffeedurst der Bundesbürger ist ungebrochen: 168 Liter wurden im Jahr 2020 pro Kopf getrunken. Damit ist und bleibt Kaffee weiterhin das Lieblingsgetränk in Deutschland. Grund genug, dies am 01. Oktober gebührend zu feiern. Wie genau Kaffee hierzulande am liebsten genossen wird, weiß der Deutsche Kaffeeverband. Im Rahmen der alljährlich durchgeführten repräsentativen Verbandsstudie „So trinkt Deutschland Kaffee“ werden rund 10.000 Kaffeetrinker ausführlich befragt.

So trinkt Deutschland Kaffee:

• Rund 79 Prozent der Einwohner trinken Kaffee.
• 95 Prozent der Kaffeetrinker genießen mindestens mehrmals wöchentlich Kaffee, 65 Prozent sogar mehrmals täglich.
• Rund 83 Prozent des in Deutschland getrunkenen Kaffees wird zu Hause, bei Familie, Freund oder Bekannten konsumiert. Die restlichen 17 Prozent entfallen auf den Kaffeegenuss außer Haus, d. h. in Gastronomie-Locations (vor Ort und to-go) oder am Arbeitsplatz.
• 26,6 Prozent des in Gastronomie-Locations erworbenen Kaffees stammt aus Bäckereien. Auf Platz zwei der Beliebtheitsskala finden sich die Coffeebars und -shops (10,0 %), gefolgt vom Café (8,6 %) und dem (Hotel-)Restaurant (7,4 %).
• Zuhause ergänzt gern ein Schluck Milch den Kaffee (46 %). In der Gastronomie (inkl. to-go) haben weiße Spezialitäten wie Latte Macchiato, Cappuccino oder Café au Lait die Nase vorn (35 %).
• 19 Prozent der von Frauen getrunkenen Tassen enthalten weiße Kaffeespezialitäten, bei Männern sind es nur 13 Prozent. Dafür verfeinern Männer ihren Kaffee häufiger mit Zucker (29 % ggü. 21 % Frauen).
• Der Klassiker, die Filterkaffeemaschine, ist weiterhin am beliebtesten. Sie bereitet 50 Prozent des zu Hause getrunkenen Kaffees zu. Auf den Plätzen zwei und drei folgen der Kaffeevollautomat (27 %) – Tendenz steigend – und die Kaffeepadmaschine (22 %).
• Der in den eigenen vier Wänden getrunkene Kaffee erhält im Durchschnitt die Schulnote 1,6. Am besten schmeckt es den Befragten zu Hause, wenn der Kaffee aus dem heimischen Vollautomaten oder der Espressomaschine stammt. Eine so zubereitete Tasse bekommt die Note 1,4 bzw. 1,5.

Über den „Tag des Kaffees“

Den „Tag des Kaffees“ hat der Deutschen Kaffeeverband 2006 ins Leben gerufen. Seit 2015 feiern Menschen den Ehrentag des Kaffees auch international. Organisator des International Coffee Day ist die International Coffee Organization (ICO).