„Der deutsche Lebensmittelhandel steht mit einem flächendeckenden Filialnetz, einer hohen Sortimentsvielfalt und einer großen Produktpreisspanne in der Mitte der Gesellschaft. Er versorgt mehr als 83 Millionen Menschen nicht nur mit Lebensmitteln, sondern ist auch ein Ort der Begegnung über Alters-, Geschlechts- und Wohlstandsgrenzen hinweg“, betont Franz-Martin Rausch, Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes Lebensmittel (BVLH) anlässlich des Tages der Lebensmittelvielfalt. Somit definiert sich der LEH als Mitgestalter zeitgemäßer Versorgung – pünktlich zum heutigen Tag der Lebensmittelvielfalt.

Der Lebensmittelhandel als Teil einer komplexen Wertschöpfungskette

Der Lebensmittelhandel (LEH) ist nicht nur ein zeitgemäßer Lebensmittelversorger, sondern als Steuerzahler, Arbeitgeber oder Ausbilder auch ein zentraler Wirtschaftsfaktor in Deutschland. Als Teil einer komplexen Wertschöpfungskette bündelt der LEH Produkte zu einem bedarfsorientierten Sortiment und trifft damit eine Vorauswahl für die vielfältigen Verbraucherwünsche.

Mit ihren individuellen Anforderungen bestimmen die Kunden maßgeblich das Leistungsspektrum des LEH. In ihrem Fokus stehen ein breites und sicheres Produktangebot zum bestmöglichen Preis-Leistungs-Verhältnis sowie gut erreichbare Geschäfte mit gutem Service, qualifizierter Beratung und angenehmer Einkaufsatmosphäre.

Gut vernetzter Lebensmittelhandel

Mit einem Netz von mehr als 37.000 Geschäften ist der nächste Discounter oder Supermarkt gut erreichbar. Dort finden die Kunden ein breites Produktangebot von bis zu 280 Warenarten in 22 Warengruppen. Die Auswahl reicht von durchschnittlich circa 2.000 Artikeln in einem Discountgeschäft bis zu 60.000 Artikeln und mehr in einem SB-Warenhaus.

Mit seinen Leistungen wird dem LEH ein wichtiger Beitrag zum Gemeinwohl bescheinigt, wie eine Studie des BVLH in Zusammenarbeit mit der Handelshochschule Leipzig bereits 2018 herausgearbeitet hat. Die in der Untersuchung befragten die Experten und Bürger sehen den LEH als Mitgestalter der Gesellschaft und Kulturträger in Deutschland.